Последний день лета... Грустно как-то, что все тепло прошло.... которого, честно говоря, и не было... Буду надеятся еще на бабье лето, когда пахнет настоящей осенью, светить солнышко, деревья разноцветные и летают паучки...

Что ж, сегодня у меня разгрузочный день... ничего не ем, только пью (воду) Так сказать, поголодаю немножко)
Но семье я сегодня на завтрак приготовила бличики

Мука пшеничная — 2 стакана,
молоко — 2 стакана,
яйца — 3 шт.,
масло
сливочное — 100 г,
сливки — 1 стакан,
сахар — 2 ст. ложки, соль по вкусу.

 


Высыпать в миску муку, добавить растертые с сахаром и солью желтки, влить сливки и все хорошо размешать, чтобы не было комков. Затем влить молоко, добавить растопленное масло, взбить белки и снова все тщательно размешать. Выпекать блинчики очень тонкими.