• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: блюда из мяса (список заголовков)
14:04 

Несколько слов о приготовлении шашлыков

Чеснока никогда не бывает чуть-чуть...
Шашлык является излюбленным блюдом почти всех горских и пастушеских народов, а в современных условиях он получил широкое распространение в самых широких кругах населения. Привлекает в шашлыке простота и доступность в приготовлении, возможность использования самых разнообразных мясо-продуктов, отменные вкусовые качества, питательность. В культуре разных народов имеется свое понятие шашлыка. Так, его переводят как «жареная пища без воды», «вертел» и т. д., что позволяет в некоторых кулинарных книгах трактовать это понятие достаточно широко.

читать дальше

@музыка: Beyonce

@темы: блюда из мяса, кулинария, рецепты, шашлыки

15:50 

Чеснока никогда не бывает чуть-чуть...
Сегодня готовила русское жаркое. Моей семье понравилось. Только я думаю, что чуток с солью престаралась :)


Говядина 200-300 г
Картофель 4-5 шт
Репчатый лук 1 головка
Сливочное масло 2 ст л
Морковь 1 шт
Корень петрушки, сельдерея по 1 шт
Чеснок зубчика 2
Сметана 1 ст л
Зелень
Соль, перец по вкусу


 

Очистить картофель, вымыть, порезать кубиками, обжарить на масле. Нарезать лук кольцами, обжарить на масле до золотистого цвета. Нарезать мясо кусочками, обжарить на масле до золотистой корочки. В керамическую посуду положить мясо, картофель, лук, коренья, добавить соль, перец, лавровый лист, влить немного бульона. Тушить в духовке 30 мин. За 10 мин до готовности залить жаркое сметаной, посыпать зеленью. Подавать с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашеной капустой.


:cook:

@настроение: хорошее)

@темы: кулинария, блюда из мяса

Вкусняшка

главная