• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: суп (список заголовков)
13:24 

Чеснока никогда не бывает чуть-чуть...
Сегодня проснулась в плохом настроении, точнее, вообще, без такового.
Заставила себя приготовить супчик с грибами и сыром

Для приготовления нам нужно:
грибы — 1кг
картофель — 900г
морковь — 600г
фасоль — 150г
помидоры — 300г
масло растительное — 150г
мука — 120г
сыр — 200г

Приготовить бульон из грибов. Картофель, морковь и помидоры нарезать кубиками и вместе с фасолью положить в кипящий бульон. Варить до готовности.

Муку обжарить на сухой сковороде до светло-кремового цвета. Долить при помешивании растительное масло. Полученную смесь добавить в суп и варить 5 минут.

Перед подачей на стол посыпать суп тертым сыром.

@настроение: хуже некуда(

@темы: первые блюда, грибной суп, суп

23:53 

А вот и я)

Чеснока никогда не бывает чуть-чуть...
Как же долго я ничего не писала... На это были свои причины. То времени не было, то проблемы с инетом, то отдыхать семьей ездили.
короче, масса впечатлений, масса того, чтобы я хотела со всеми поделиться.
Самое интересное то, что я, будучи на отдыхе в Румынии, все равно не прекращала готовить родным вкусняшку))) Конечно, мы пробовали и национальную кухню, но не забывали и о родной)

Сегодня я поделюсь рецептом грибного супа с свиными фрикадельками

Для этого нужно:

грибы — 350г
свиной фарш — 200г
кедровые орехи (подсушенные, порезанные) — 25г
чеснок (раздавленный) — 2 зубчика
кориандр — 2 ст.л
куриный бульон — 1.7 л
соевый соус — 1 ст.л.
сахар — 2 ст.л.
растительное масло — 3 ст.л.
зеленый лук — 1 пучок


Готовим:

Отделить ножки грибов от шляпок, порезать и разделить по разным мискам. Соединить свинину с орехами, чесноком и половиной кориандра. Приправить и сформировать 18 маленьких шариков. Разогреть 2 ст л масла в кастрюле и обжарить фрикадельки по 4−5 мин с каждой стороны. Вытащить и отставить.


Разогреть в этой кастрюле оставшееся масло и обжарить грибные шляпки с луком в течение 2−3 мин. Добавить бульон, вернуть в кастрюлю фрикадельки и довести бульон до кипения. Варить 1−2 мин на небольшом огне, добавить весь кориандр и разлить по тарелкам.

 

Всем понравилось))):dance3:


@темы: грибной суп, рецепты, суп

Вкусняшка

главная